耐寒的彩葉植物有很多種，下面是一些常見的例子：

1. 紅楓（Acer rubrum）：紅楓是一種耐寒性極強(qiáng)的彩葉植物，秋季時(shí)葉子會(huì)變成鮮艷的紅色。

2. 萬年青（Euonymus fortunei）：這種常綠植物在冬季能保持生機(jī)，且它的葉子有多種顏色，包括黃色、白色和綠色。

3. 彩葉草（Hakonechloa macra）：這種日本原產(chǎn)的植物秋季時(shí)葉片會(huì)變?yōu)榱聋惖募t色。

4. 紅葉石楠（Photinia × fraseri）：紅葉石楠新葉初長為鮮紅色，隨后轉(zhuǎn)為深綠色。耐寒性強(qiáng)，適應(yīng)力廣。

5. 秋海棠（Begonia）：部分品種的秋海棠能夠抵御寒冷，其葉片顏色豐富多樣，具有較高觀賞價(jià)值。

6. 紫玉蘭（Heuchera）：這種植物的葉子顏色從紫色到銀色都有，而且非常耐寒。

7. 羽衣甘藍(lán)（Brassica oleracea）：羽衣甘藍(lán)以其豐富的葉色和強(qiáng)大的耐寒性而聞名，顏色包括紫色、綠色和白色。

盡管這些植物都具有一定的耐寒性，但最好還是在極冷的天氣中為它們提供一些保護(hù)，例如覆蓋植物絨毛或移至室內(nèi)。