有刺的梅花可能是野生的梅花，或者是某些特殊品種的梅花。在自然界中，一些植物會長出刺來防止被動物啃食。在園藝品種中，這種特性通常會被人為地去除。

我們常見的刺梅就是一種有刺的梅花。它的樹皮灰白色，年輕枝條有尖刺，葉子邊緣有鋸齒。冬天時開花，花朵呈淡黃色至白色。

因為梅花的品種非常多，具體的種類需要由專業(yè)人士或者園藝師傅來確定。