金葉女貞通常是綠色的，但在氣溫低于12℃時，其葉子會逐漸變成紅褐色。這種現象被稱為“秋色”，是金葉女貞獨特的自然景觀之一。它的紅褐色葉子可以持續到春天，直到新的嫩綠色葉子生長出來。這種變化是金葉女貞適應環境的策略之一，可以幫助它在寒冷的季節中存活。