一、柿子產(chǎn)地

1.柿子產(chǎn)地分布廣泛，樹(shù)種遍布世界各地。中國(guó)、日本、韓國(guó)和巴西是柿子的主要產(chǎn)地。中國(guó)是世界上柿子產(chǎn)量最高的國(guó)家，年產(chǎn)量約70萬(wàn)噸新鮮柿子。

2.柿子是陽(yáng)性樹(shù)種，喜光照，喜溫暖氣候，柿子樹(shù)耐寒、耐旱、耐瘠薄，耐寒性強(qiáng)。柿樹(shù)是一種深根樹(shù)種，要求土層深、肥沃、排水良好。

二、柿子品種齊全

1.柿子是常見(jiàn)的柿子品種之一，果實(shí)周圍有明顯的凹槽，因此得名，柿子甜多汁，果肉橙紅色，一般在9月至10月成熟，許多家庭種植。

2.牛心柿是雜交栽培的品種，看起來(lái)像牛心，所以叫牛心柿。牛心柿剛脫澀，口感酥脆，烘烤后多汁甜美。用來(lái)做的柿餅又軟又甜，深受很多人的喜愛(ài)。

3.鏡面柿原產(chǎn)于山東，在古代是朝貢的上品。著名的吃法是做柿子。它不僅保質(zhì)期長(zhǎng)，而且味道甜美，果肉細(xì)膩。

4.尖柿子果實(shí)呈圓錐形，呈橙紅色，果實(shí)較小。尖柿子樹(shù)一般壽命長(zhǎng)，產(chǎn)量高，種植環(huán)境不同，口感變化，一般用于制作柿子。

5.柿子不同于我們常見(jiàn)的柿子。它的果實(shí)是黑色的，看起來(lái)像壞柿子。它起源于山西，是一種非常甜的柿子。

6.磨盤(pán)柿果實(shí)扁圓，腰部有明顯的吊痕。大皮薄，平均單果重約230克，大果重500克。果頂平或微凸，臍部微凹，果皮呈橙紅色，細(xì)膩無(wú)皺縮，果肉呈淡黃色，宜生吃。

7.火晶柿子以紅如火、果面光澤如水晶水晶而得名；它也被稱為火景，因?yàn)樗墒旌筚|(zhì)地柔軟，皮膚發(fā)紅，深秋成熟時(shí)樹(shù)枝上覆蓋著火焰。